てぃーだブログ › グラスワイン桜坂ル・ボワ › スパイシーな香り立つ赤ワインと良く合う”チリコンカーン”

スパイシーな香り立つ赤ワインと良く合う”チリコンカーン”

2017年05月25日

みなさん、こんばんは

赤ワインが好きな方におすすめしたい料理を紹介します。

メキシコ料理のチリコンカーンを

料理担当、金城暁がアレンジしました。


お肉は牛肉と羊の肉を使用していますので

ちょっと個性ありという料理

お肉の脂身と豆の相性が抜群です。

そして味わいはスパイシー


このような料理には、どんなワインが合いそうですか？

こちろん、個人個人好みは違いますので

好きなワインを合わせた方が一番おいしいのですが


個人的には、スペインのガルナッチャ種や

イタリアのネロターヴォラ種のように

ボディがしっかり、香りは黒胡椒のようにスパイシー

味わいは果実味たっぷり、渋みはまろやか

というワインが合わせやすいのでは？

と感じました。


・チリコンカーン　　￥650

スパイシーな香り立つ赤ワインと良く合う”チリコンカーン”


グラスワイン桜坂ル・ボワ　　前森



Posted by lebois at 20:24│Comments(0)
このBlogのトップへ
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
＜ご注意＞
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。
このページの上へ▲